香菇板栗蒸土鸡的做法_香菇板栗蒸土鸡怎么做_香菇板栗蒸土鸡的家常做法【心食谱】

香菇板栗蒸土鸡

材料

黄油土鸡香菇栗子西兰花,姜,料酒,蚝油辣椒油,生抽,盐

做法

1、栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳。

2、香菇泡发洗净切十字花刀。

3、姜切片。

4、西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟左右断生捞出。

5、土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻。

6、煮锅加水,放入土鸡、姜、料酒,小火焖煮30分钟左右捞出。

7、沥掉汤汁,斩块。

8、香菇、栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油、辣椒油、生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右。

9、倒扣盘中,摆上西兰花即可。

小诀窍

个人感觉炒熟的栗子比煮熟的香,土鸡肉质紧、硬,不容易熟烂,牙口不好的煮的时间稍长些。

(创建于2014-03-18)

关键词

板栗蒸土鸡  香菇板栗  香菇  
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板栗的吃法
土鸡的做法

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