家常皮蛋冬瓜羹

材料

皮蛋,火锅料,浮皮猪皮),冬瓜,姜,葱,蒜,盐,鸡精,油,麻油生粉(或马蹄粉),料酒

做法

1.冬瓜洗干净去皮切粒,火锅料切粒,浮皮用水泡一下切碎,葱、姜 蒜切碎,皮蛋压碎。

2.姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水(浸过冬瓜)煮开后加火锅料和浮皮以及皮蛋盖锅盖煮10-15分钟。

3.加入适量的盐和鸡精调味,撒麻油和葱花提鲜。

4.适量的生粉加入水搅拌均匀倒入内勾芡搅拌均匀即可。

(创建于2013-10-14)

关键词

冬瓜羹  家常皮蛋冬瓜羹  家常  
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