纯素奶酪蛋糕

材料

1块嫩豆腐

1/2杯豆奶

1/2杯白糖

1汤匙香草精

1/4杯糖浆(Golden syrup)

2汤匙固体椰子油(olivani)(素玛琪琳

1茶匙柠檬汁(lemon juice)(可用一颗新鲜柠檬出汁

1盒全麦饼干

做法

1、烤箱预热175度。

2、将饼干放入一大塑袋,用擀面杖擀碎,放入模具。

3、素玛琪琳加热20秒,倒入饼干碎中,搅匀,压实。

4、将豆腐、豆奶、白糖、香草精、糖浆、olivani一起放入搅拌机,搅拌至均匀、滑爽、坚挺,然后均匀撒在模具中的被压实的饼干碎上。

5、将模具用锡纸包裹,放入另一个稍大的容器中。大容器中要放少量水,高度大概和饼干碎厚度相同。(如图1)

6、放入烤箱烤30分钟。

7、冷却后食用。

(创建于2013-12-23)

关键词

奶酪  奶酪蛋糕    
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蛋糕的做法
cheesecake

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