玉米煎饼

材料

主料:玉米粉面粉

辅料:鸡蛋一个,牛奶玉米青豆

调料:胡椒椒盐,糖半勺子,发酵粉一点,油一点

做法

1、把玉米粉和面粉(玉米粉与面粉的比例为1:2或者2:1都可以)放入容器中。

2、加入一点发酵粉。

3、加入一个鸡蛋。

4、放入胡椒粉。

5、放入适量的椒盐。

6、加入牛奶。

7、加少量的白砂糖。

8、充分搅拌成面糊,看到面糊表面有气泡就可以了。

9、准备好适量的玉米和青豆(超市的冷冻柜都有卖)。

10、水开后加入玉米、青豆。

11、可以再加点盐调味,煮3分钟左右。

12、玉米、青豆煮熟后过滤掉水分备用。

13、热锅后刷上一点油,放入一个不锈钢圈或者洋葱圈,或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊,加入一些刚才煮好的玉米青豆,小火煎熟就可以了。

(创建于2014-02-15)

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米煎饼  玉米煎饼  
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