红烧肉

材料

五花肉小白菜葱姜蒜干海椒香叶八角桂皮

做法

1、将五花肉汆水后,改刀切成2cm的见方块备用。

2、锅入油,待油温至六成热,把肉煸出多余的油份。

3、锅内入少量油,下入姜蒜片、干海椒、香叶、八角、桂皮微微炒制,下入五花肉后,加水,调味调色,大火烧开,小火慢炖一个小时。

4、待肉焖好后,出锅装盘,小白菜汆油盐水后围边即可。

(创建于2014-01-05)

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红烧肉    
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红烧肉做法
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