西红柿蛋羹的做法_西红柿蛋羹怎么做_西红柿蛋羹的家常做法【心食谱】

西红柿蛋羹

材料

鸡蛋1枚,西红柿1个,西兰花

做法

1、红柿去皮切成小块(可能用刮蛋器直接去皮,也可以用叉子叉住柿子在火上略烤下才剥去皮)

2、鸡蛋打散。

3、西兰花在水中烫一下,捞出略凉,上面的小细花切下待用。

4、锅中烧油,将西红柿丁放入翻炒,并用锅铲尽量碾压,使其接近泥状,适量添水,同时加入盐和五香粉。

5、取淀粉半匙,调成水淀粉放入汤内使其变稠,将打好的蛋液慢慢浇入并搅拌。

6、取汤装碗。

7、将西兰花沫放底部做成草地,黄瓜皮做根叶,煎蛋饼(如果觉得煎蛋麻烦亲们也可以用其它的食材做这装饰)做成花朵形状装饰,一个充满清新风的汤就做好了。

(创建于2014-02-08)

关键词

蛋羹      
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西红柿的做法

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