白萝卜丸

材料

主料:白萝卜250克,鸡蛋2个

辅料:葱末少许,姜末少许

调料:花椒盐15克,植物油1000克,淀粉适量, 胡椒1.5克,味精1.5克,精盐2.5克,酱油8克

做法

1、白萝卜去根,用清水洗净,削去外皮,用礤板礤成细丝,再用刀剁碎,晾干水分。

2、放入容器内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。

3、再挤成蛋黄大小的丸子,下入烧至六成热的油锅内炸透,呈浇黄色时捞出,沥净油分,码放在盘内,随带花椒盐上桌即可。

(创建于2014-03-23)

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萝卜丸  白萝卜丸  
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