酱焖小土豆

材料

主料:土豆300克

辅料:小葱10克

调料:老抽,生抽,食盐,植物油

做法

1、小土豆清洗干净,放入冷水锅中煮熟。

2、捞起煮好的土豆,倒入凉水中过凉,剥皮装碗。

3、坐锅点火,加油烧热,倒入土豆碗里。

4、小葱择洗干净,切葱花,备用。

5、锅中再加油烧,倒入浸过油的土豆翻炒。

6、添适量的清水、老抽拌匀上色炖煮片刻。

7、加生抽、食盐调味,大火收汁,关火,再焖10分钟,撒上葱花拌匀即可起锅。

(创建于2014-02-11)

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