老干妈豆腐的做法_老干妈豆腐怎么做_老干妈豆腐的家常做法【心食谱】

老干妈豆腐

材料

豆腐猪肉老干妈淀粉酱油,食用油,盐,姜,鸡精花椒

做法

1、豆腐切块,猪肉和姜切成末。

2、锅中烧开热水,加入一小勺盐,然后将切好的豆腐倒入锅中焯几分钟,捞出后放入冷水中备用。

3、开火将食用油倒入锅中,等油热后放入花椒粉、姜末和肉末翻炒。

4、等肉末变色后,放入一大勺老干妈酱,随后放入酱油、鸡精、盐翻炒,然后倒入水(水量最好是和放入的豆腐平行)

5、将备用的豆腐放入锅中,然后小火慢炖,在炖的过程中可以摇晃锅防止粘锅。

6、淀粉倒入少量的冷水搅拌,等到豆腐熟了以后将淀粉水倒入锅中,翻炒几下就可以出锅了。

(创建于2014-01-03)

关键词

老干妈  干妈  
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豆腐做法

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