香芋扣肉的做法_香芋扣肉怎么做_香芋扣肉的家常做法【心食谱】

香芋扣肉

材料

香芋2个约800g,五花肉600g,青菜4棵(装饰用),南乳2块,生抽30ml,白糖20g

做法

1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔,切成厚约1.5CM的片状。

2、用适量南乳汁、生抽、盐、白糖将猪肉腌制30分钟。

3、香芋去皮洗净,切成与五花肉同等大小的块状,放入油锅内炸至表面脆硬,捞起。

4、将五花肉与香芋沾上腐乳汁,一片肉一片芋头码好排放在深碗中,入锅蒸约40分钟。

5、蒸熟后取出,在碗上扣个大碟,反扣过来,周围放上青菜,完成。

(创建于2014-04-15)

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香芋扣肉    
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香芋的做法
扣肉的家常做法

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