提子桃仁软曲奇的做法_提子桃仁软曲奇怎么做_提子桃仁软曲奇的家常做法【心食谱】

提子桃仁软曲奇

材料

低粉100 克,玉米胚芽油40克,红糖40克,提子干40克,桃仁30克,热水50克,樱桃朗姆酒20克,泡打粉1.2克

做法

1、提子干用清水洗净,用厨房纸吸干水分,放入碗中,加朗姆酒浸泡30分钟。

2、红糖水加热水融化,放凉,与玉米胚芽油充分混合待用。

3、低粉、泡打粉混合过筛,加入放凉的步骤(2)的材料,用刮刀上下翻拌均匀,不要过度搅拌,以免破坏面粉中的空气,影响口感。

4、把步骤(1)中的提子干取出用厨房纸吸干水分,和桃仁一起拌入步骤(3)的材料中。

5、用小勺舀起放入烤盘,稍稍压平,每个饼坯之间有够空隙。

6、烤箱180°预热,烤12-15分钟。

7、烤好后,,待自然冷却至室温,装入用密封盒常温储存。如一次做得多,冰箱冷藏室储存,口感更佳。

(创建于2013-10-23)

关键词

软曲奇  桃仁  提子  
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