红烧素狮子头

材料

主料:香菇杏鲍菇白萝卜胡萝卜、姜、豆腐芹菜

辅料:玉米粉、芹菜、马蹄面粉

调料:盐、蘑菇精五香粉、油

做法

1、将香菇、杏鲍菇飞水(挤干水分)剁碎;白萝卜切粒飞水;胡萝卜、姜、芹菜切粒。

2、锅内下少许油,下姜、芹菜、胡萝卜、香菇、杏鲍菇炒香,加入豆腐(压碎)、藕粒、马蹄粒、面粉、玉米粉、盐、蘑菇精拌匀,团成素狮子头,攥紧。

3、锅内下油,将做好的狮子头下锅炸成金黄色,起锅,上蒸屉蒸八分钟。

4、狮子头装盘,淋明油即可。

(创建于2014-01-24)

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素狮子头  红烧素狮子头  
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