干煸牛肉丝

材料

牛肉芹菜姜丝,醋,豆瓣酱花椒,精盐,料酒,酱油,味精,香油,糖

做法

1.牛肉切丝,炒锅放入旺火上,加菜油,烧开后加牛肉丝反复炒,并加少许的盐,炒至没有水气的时候,把油漏掉

2.锅内放香油,辣椒油,把牛肉丝倒入锅内。加入豆瓣酱,辣椒面,

3.炒至油红酱酥时,放料酒,味精,糖,姜丝,芹菜丝,醋,淋明油即可。

(创建于2013-06-11)

关键词

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