西芹炒墨鱼片的做法_西芹炒墨鱼片怎么做_西芹炒墨鱼片的家常做法【心食谱】

西芹炒墨鱼片

材料

1.大墨鱼(一个)、2.西芹(一把)、3.葱、蒜头、盐、小辣椒(适量)

做法

准备动作:

1.大墨鱼切花,准备一锅水,等水开后,把切好的墨鱼片倒入,约莫数十秒就可以捞起隔水备用~

2.西芹去叶切段,切葱花、蒜粒、新鲜小辣椒粒备用~

做法:

1.开锅下油,先爆香葱蒜,小辣椒,然后倒入西芹,翻炒~

2.等炒的差不多了,再下冷却的墨鱼片~加点调料(盐、味精),加少许水焖一下即可~

小诀窍

小撇步:

菜市场老板教路,墨鱼炒之前,先拿水烫过才是王道喔~~这样可以避免墨鱼炒到硬硬的~

(创建于2014-01-28)

关键词

炒墨鱼  墨鱼  
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