正宗重庆辣子鸡

材料

主料:(适量)

辅料:花椒辣椒(红、尖、干),大葱,姜,味精,盐,料酒,生抽,植物油,大蒜(白皮), 白砂糖

做法

1、把整只鸡切成小丁。

2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。

3、烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。

5、然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味。

6、最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可。

(创建于2014-04-24)

关键词

正宗重庆辣子鸡  辣子  重庆  正宗  
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