风味叉烧排骨

材料

主料:猪小排300,油菜300克

调料:食盐1小匙,叉烧酱3大匙,水小半碗,植物油2大匙

做法

1、将排骨冲洗干净,沥干水份。

2、将排骨装入保鲜盒中,加入叉烧酱。

3、用手将排骨和酱料抓拌均匀。

4、盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏3个小时以上。

5、热炒锅,倒入植物油,放入腌好的排骨及酱汁,倒入清水,大火烧开后,加锅盖转小火焖10-15分钟左右。

6、油菜洗净,锅内水烧开,加入1大匙香油、1小匙盐,把油菜放下去烫熟,捞出沥干水份备用

7、排骨烧至汤汁浓稠,再翻炒至汤汁收干。

8、将油菜摆入盘中。

9、将烧好的叉烧排骨摆入油菜的中心即可。

(创建于2013-12-25)

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