清炒四色山药

材料

山药一段 胡萝卜 西芹黑木耳 蒜片

做法

1、山药去皮切成片入开水中焯烫,盛出

2、胡萝卜去皮,鲜黑木耳洗净撕成小块,西芹去表面筋膜也切成细片

3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟,加入西芹稍微烫下即可盛出

4、锅内少油,放入蒜片爆香,加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀

5、加点盐、鸡精、香油即可出锅

(创建于2014-03-13)

关键词

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