辣味苦瓜

材料

主料:苦瓜2根,小米辣,蒜。

辅料:白糖,盐,醋,香油

做法

1、苦瓜去蒂,对切开瓜掉瓤,然后切成片。

2、小米辣切丁,蒜切片。

3、烧一锅水,水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的,飞一下水即可。不喜的,就多焯一下。

4、焯好的苦瓜沥干水分,放入盐、白糖、醋、香油拌匀。

5、锅热后倒入食用油,放入小米辣和蒜片爆香,最后浇在苦瓜上即可。

(创建于2015-02-13)

关键词

辣味      
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苦瓜的做法

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