山药玉米排骨汤

材料

猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐

做法

1、猪肋排剁成小段。

2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。

3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。

4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。

5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒。

6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。

小诀窍

为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝即可。

(创建于2014-04-14)

关键词

排骨汤  玉米排骨汤  山药玉米排骨汤  骨汤  玉米  山药  
4.433位评价

玉米排骨汤怎么做
排骨的做法大全

小知识