肉丝炒饭

材料

主料:米饭(蒸)300克

辅料:小白菜150克,猪肉(肥瘦)100克

调料:大葱10克,盐6克,酱油25克,花生油100克

做法

1、将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝。

2、葱洗净切成葱花,备用。

3、将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热。

4、放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用。

5、将炒锅内倒入余油,烧至五成热。

6、放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。

(创建于2014-03-14)

关键词

肉丝炒饭    
3.917位评价

肉丝的做法
炒饭的做法

小知识

相关食物