干豆角烧肉

材料

干豆角,肉,料酒,盐,老抽,糖,八角1颗

做法

1.干豆角先泡上三四个小时,软身后洗净。

2.油锅烧热后,将肉入油略煸炒一下,加一点料酒再炒,熬出肥肉的油,倒入泡发的豆角又煸炒后,加水没过所有的菜,放入一颗八角煮。

3.开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香。

(创建于2014-02-08)

关键词

豆角烧肉  干豆角烧肉  干豆角  
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