铜锣烧

材料

鸡蛋3个,低筋面粉120克,砂糖30克,牛奶40克,盐1克,泡打粉1克,豆沙适量

做法

1、鸡蛋中分三次加入砂糖,用打蛋器打发。

2、打发的蛋液滴下不会立刻消失。

3、将牛奶倒入蛋液中混合均匀。

4、所有粉类混合后过筛,加入到蛋液中,用刮刀翻动搅拌均匀。

5、取一平锅加热,不放油,用勺子取适量面糊倒入平底糊中。

6、小火加热至表面起气泡并完全凝固,再翻面继续小火煎另一面。煎好的小饼一面咖啡色一面浅黄色。

7、取一个小饼,将豆沙均匀涂抹在浅黄色一面,再与另一个小饼贴在一起即可。

(创建于2014-07-27)

关键词

铜锣烧  
4.215位评价

相关食谱

推荐食谱