小白菜丸子汤的做法_小白菜丸子汤怎么做_小白菜丸子汤的家常做法【心食谱】

小白菜丸子汤

材料

主料:猪肉小白菜,葱,姜,蒜,大料,鸡蛋清

调料:精盐,酱油,料酒,十三香鸡精淀粉,植物油

做法

1、选一块肥瘦兼有的猪肉,剁成肉泥。

2、把葱、姜切成碎末,倒入肉泥中,然后倒入鸡蛋清、淀粉,接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香,最后顺着一个方向搅拌均匀。

3、锅中倒入少许植物油,用葱姜蒜爆锅,然后倒入三碗清水,盖上锅盖等待沸腾。

4、水开了,舀一点儿肉泥,用手团成丸子,放进锅里。另外放两粒大料。

5、等丸子都变白了,然后放洗净的小白菜,盖上锅盖等上两三分钟。

6、然后分别加入十三香、精盐,再等上五六分钟,等白菜变熟了,加点鸡精搅拌几下就可以出锅了。

(创建于2014-02-12)

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