黄金凤尾虾

材料

500g基围虾,油,盐,面包糠玉米淀粉,1颗鸡蛋黑胡椒粉,少许白醋

做法

1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线。

2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。

3、去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。

4、一颗鸡蛋打散。

5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠。

6、锅中烧热油,八成热时把虾丢进去炸至金黄即可出控油出锅。

(创建于2014-03-07)

关键词

黄金凤尾虾  黄金  凤尾虾    
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