酸辣肥牛粉

材料

粉丝油菜蒜苗香葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,糖,盐,陈醋,干辣椒花椒

做法

1、粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝。

2、油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒、糖、盐、陈醋调味。

3、水开后入肥牛片和粉丝。

4、焯好的油菜铺底,肥牛片变色后盛出,洒上蒜苗丝。

5、锅加油,烧热后炸干辣椒和花椒,炸香后浇在蒜苗丝上即可。

(创建于2014-01-28)

关键词

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酸辣汤怎么做

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