四叶草抹茶慕斯蛋糕

材料

主料:牛奶200克,抹茶12克,糖粉40克,吉利丁片2片,动物性淡奶油180克

配料:戚风蛋糕1个

做法

1、抹茶粉加糖粉混合均匀。

2、牛奶加热微沸,先加入少许抹茶糖粉拌匀,再全部拌匀。

3、加入提前用冰水泡软的吉利丁片,冷却。

4、加入6分发淡奶油拌匀。

5、把戚风蛋糕用心形模具切割出蛋糕片,放在模具底部,倒入抹茶慕斯冷藏至凝固,食用前脱模,筛上抹茶粉。

(创建于2014-04-27)

关键词

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慕斯蛋糕的做法

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