黄豆文蛤豆腐汤

材料

鲜活文蛤,盐,干黄豆豆腐姜片白胡椒

做法

1、将鲜活文蛤放入清水中,加入盐浸泡3小时,之后冲洗净泥沙,沥干水分待用。

2、干黄豆用清水浸泡6小时,煮熟。

3、豆腐切小块。

4、锅中倒入油,烧至七成热时,放入姜片爆香,倒入文蛤,炒至开壳。

5、然后加适量清水,开锅后加入煮好的黄豆、豆腐,调入盐和白胡椒粉,再煮3分钟,出锅即可。

(创建于2013-10-18)

关键词

豆腐汤  文蛤豆腐汤  黄豆文蛤豆腐汤  豆腐  
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黄豆的做法
文蛤的做法

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