大酱炒鸡蛋

材料

鸡蛋豆瓣酱大葱

做法

1、鸡蛋打散,加1.5大勺清水稀释一下搅匀,便于翻炒。

2、大葱切成大斜片。

3、炒锅烧热,倒入5大勺油,油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下,上下左右摇晃炒锅,蛋液铺满整个锅底。

4、待蛋液半凝固时,用筷子播散成小块。

5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可。

(创建于2013-12-07)

关键词

炒鸡蛋  酱炒鸡蛋  大酱炒鸡蛋  酱炒  大酱  
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