无奶油红豆椰奶冰淇淋的做法_无奶油红豆椰奶冰淇淋怎么做_无奶油红豆椰奶冰淇淋的家常做法【心食谱】

无奶油红豆椰奶冰淇淋

材料

材料1:蜜红豆20克,牛奶400毫升,椰子浆50毫升,糖2汤匙

材料2:鸡蛋黄4个,糖粉半汤匙

做法

1、将材料1中的材料混合煮开后,放凉。

2、将蛋黄加糖粉打至泛白膨胀后,把步骤(1)中做好的椰奶缓缓倒入,并搅匀。

3、将步骤(2)中搅好的糊放入锅中煮开,立刻关火放凉。

4、然后倒入容器中,放入冰箱2个小时后取出搅拌。每1个半小时取出搅拌,如此重复3至4次,再冷藏4个小时即可。

小诀窍

1、刚开始冷冻的时候,靠容器壁的地方容易结成冰晶,红豆也会沉下去,就需要把冰晶捅碎,不断地翻搅,每1至2小时重复一次至红豆不会再沉下去为止。

2、做好的冰淇淋取出后很硬,常温下放6分钟左右即可享用。

(创建于2013-10-06)

关键词

椰奶冰淇淋  无奶油红豆椰奶冰淇淋  淇淋  椰奶  无奶油  
5.02位评价

红豆汤怎么做
冰淇淋的做法

小知识