煲仔饭

材料

米饭2两100g,腊肠半根(切成片),洗净的青菜少许(我今天用的生菜),小炒肉少许

(这些材料都是昨天剩下的菜,我只是把它利用起来变成美食)

做法

1、煲仔内刷一层薄薄的油(菜油、豆油、色拉油都行)

2、把米饭倒进煲仔里,米饭上面铺上自己喜欢的菜,比如:鸡蛋、腊肠、小炒肉、生菜(荤素搭配,营养均衡。当然色泽也是相当重要,有道是秀色可餐吗!)

3、盖上盖,中火10分钟就好。脆脆的锅巴,香香的煲仔饭,光是闻闻都很有食欲。如果你喜欢锅巴多一点,可以在转下火3至5分钟。

4、在加上韩式拌饭酱,就成了韩式拌饭。

5、如果不喜欢韩式拌饭酱,可以用煲仔调味汁淋在做好的煲仔饭上(就是用少许海鲜酱油和蚝油调的汁),这样就是正中的广式煲仔饭了。

(创建于2014-03-05)

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煲仔      
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煲仔饭的做法