自制冰淇淋

材料

鸡蛋2个,牛奶250ml,白糖适量,玉米淀粉或者面粉

做法

1、将鸡蛋(只取蛋黄)搅拌到颜色变浅即可。

2、牛奶(不用加热)倒入蛋液里,再倒入时并搅拌。两者融合均匀后,加糖。

3、把牛奶加蛋液的液体倒入锅里小火加热,边加热边搅拌。

4、鸡蛋牛奶液加热有一些些泡泡时,放入用水调好的淀粉或者面粉糊糊。

5、搅拌到液体变得浓稠时,装入容器自然冷却,放入冰箱。

6、每隔一个小时搅拌一次,一次两到三分钟。反复4-5次即可。好了,开动!

(创建于2014-04-27)

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自制冰淇淋  淇淋  
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