红烧南瓜的做法_红烧南瓜怎么做_红烧南瓜的家常做法【心食谱】

红烧南瓜

材料

南瓜300g,酱油,盐,糖

做法

1、用菜刀沿着南瓜的边缘,切下南瓜皮,把南瓜皮都切除掉;南瓜皮切得越薄越好;在切南瓜皮的时候,一定不要切掉过多的南瓜肉;

2、挖掉南瓜中间的南瓜瓤;

3、把整个南瓜分切成两厘米见方的南瓜块;

4、用纸巾把炒锅里面的水擦至完全干燥,以免油在水里会飞溅出来,烫到皮肤;

5、热锅凉油,把南瓜倒进去,不停的翻炒;

6、把南瓜翻炒8-10分钟,然后加酱油、凉水、盐、糖,作为红烧汁;

7、盖上锅盖,小火,再焖8-10分钟;

8、南瓜颜色变深,南瓜肉上面的红烧汁,进味,汤汁粘稠即可。

QQ:472727692 注明:王太私房菜

小诀窍

首先是南瓜的选择。在菜市场和超市里面,出售的南瓜,一般分为长椭圆形南瓜和圆形南瓜,我选择的是长椭圆形南瓜的一个纵向切块,长椭圆形南瓜,因为,这样子的南瓜切片,买回家之后,是比较容易做预处理的。

(创建于2016-03-13)

关键词

烧南瓜  红烧南瓜  
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红烧肉做法
南瓜的做法

小知识

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