双色茶爽冻

材料

杭白菊12朵,蜂蜜20ml,抹茶2克,琼脂10克,开水700克

做法

1、提前一小时将琼脂用冷水泡软。

2、把菊花用开水泡开,滤出菊花茶汁备用。

3、把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用。

4、将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化。

5、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅。

6、直至完全溶解后关火,稍微冷却一会儿。

7、加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻。如果天气太热,可以放冰箱冷藏。

8、剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶。

9、等模具中的菊花茶凝固后,倒入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化),放冰箱冷藏至全部凝冻后即可。

10、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用。我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味。

(创建于2014-04-25)

关键词

双色      
4.654位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识