黃酸瓜絲凉拌蟹柳條

材料

主料:黃酸瓜1條,蟹柳數條或隨自己喜歡

工具:

水果刀(切絲用)(提示:兒童請在家長陪同下使用)

熱水一碗(提示:兒童請小)

明膠手套一双

砧板/切菜板

做法

1、先用水把黃酸瓜洗乾净。因为黃酸瓜是冷藏食品,所以要解凍及洗乾净。

2、拿出砧板/切菜板洗乾净。可以开始切黃酸瓜,先把整條黃酸瓜打橫切成三塊,把黃酸瓜切絲,不要切太幼,不然会沒口感。提示:此步骤必須在家長陪同下進行。把黃酸瓜絲放到碗中侍用。

3、拿一個大碗。把熱水倒進大碗裏。把蟹柳放進熱水中解凍及洗乾净。

4、等到蟹柳變得軟軟的。就可以把水倒了。提示:倒熱水必須在家長陪同下進行。

5、把蟹柳放着侍冷,大約十五分鐘。(可以先休息一下)

6、把蟹柳放上砧板/切菜板上,把每一條蟹柳打橫切成兩塊,戴上透明膠手套,把每一條蟹柳隨意撕成一條條。不要撕太幼,不然会沒口感。

7、拿一個碟子,把黃酸瓜絲和蟹柳條按自己喜歡的樣式放上碟子中,用保鮮紙/袋包起碟子放進雪櫃/冰箱裹。不要放在急凍那一格,不然要再次解凍。

8、等三十分鐘后拿出就可以吃了!

(创建于2013-07-28)

关键词

蟹柳  酸瓜    
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