泡椒凤爪

材料

凤爪泡椒洋葱芹菜,干辣椒花椒大蒜,姜,白酒,白醋,,盐,味精,糖

做法

1.鸡爪去指甲,洗干净。锅内烧热水,放人鸡爪煮,加2片姜为好。不要猪太久,劲道的比较好吃。

2.把煮好的鸡爪用水反复冲洗,准备一盆冷水和一快冰,浸泡鸡爪1个小时。

3.把洋葱切片,姜切片,蒜,芹菜切条,干辣椒捏碎,泡椒最好剪小颗粒,容易入味放入坛中,加白醋,白酒,少量水,鸡粉,盐,味精,糖,花椒。最好多放点盐,容易入味。

4.泡1天就可以吃了,3天吃味道更浓后。

(创建于2013-11-15)

关键词

泡椒    
4.25位评价

凤爪的做法
泡椒凤爪的做法

小知识