香蕉芝士蛋糕

材料

香蕉2根,忌廉芝士250g,糖75g,鸡蛋2隻,忌廉60ml,oreo(去芯)100g,牛油40g

做法

1、首先把餅干弄碎,摸起來要像沙子一樣,然後把它加進溶化的牛油裏攪拌,放進模具裏,鋪平,壓,擺到雪櫃。

2、把芝士放在室温一段時間,放到用手很容易壓下去就可以了,然後加糖打發。

3、然後加一隻蛋,攪拌好再加另外一隻這樣的芝士糊會更加順滑。

4、然後再加30ml的忌廉攪拌,再加30ml忌廉再攪拌,這樣也會更加順滑。

5、最後把兩隻香蕉壓成泥,加到芝士糊攪拌到看不見香蕉泥就行了。

6、把香蕉芝士糊裝進模具裏,以150度烤75分鐘就可以。

7、涼了以後把它放進雪櫃冷藏4個小時以上就可以脫模食了。

小诀窍

1、這個蛋糕的濕性材料較多,所以它比其他芝士蛋糕較濕不用擔心。

2、冷藏的時間越長,蛋糕會更香甜但不會膩。

3、切的時間可以把刀用火烘個4,5秒,這樣切蛋糕就很會很漂亮了:)因為我喜歡把食物相p得漂亮的放在facebook上,絶對不是偷人圖:)

(创建于2013-09-01)

关键词

香蕉芝士蛋糕  芝士  香蕉  
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