节瓜虾米鱼片煮粉丝的做法_节瓜虾米鱼片煮粉丝怎么做_节瓜虾米鱼片煮粉丝的家常做法【心食谱】

节瓜虾米鱼片煮粉丝

材料

节瓜2个,虾米鱼片粉丝清鸡汤1盒(超市有卖,人多吃买大盒人少买小盒),葱段少许

做法

1、虾米洗洗用清水泡着备用(最少泡30分钟);鱼片切片;粉丝清水泡软备用;节瓜切片或是滚刀切都可以。

2、放少少油炒香泡好的虾米,兜炒两下起锅备用。

3、用余油把切好的鱼片放入兜炒,起锅。

4、锅中加些油,油热后放入切好的节瓜大火炒至瓜身变软,放入炒好的虾米兜炒。然后加滚水煮滚后,倒入清鸡汤煮沸后,加粉丝鱼片煮沸转中小火煮多一会,试味后放入葱段即可熄火。

小诀窍

鱼片要是偷懒不先炒在煮的时候放入一起煮也可,但是炒过没有鱼腥味会更香些,个人喜欢还可以加干瑶柱和肉片一起煮。

(创建于2014-01-17)

关键词

煮粉  粉丝  米鱼  虾米  
1.924位评价

鱼片的做法大全
节瓜的做法

小知识