热窝鸡的做法_热窝鸡怎么做_热窝鸡的家常做法【心食谱】

热窝鸡

材料

公鸡半只,姜末要多些,青花椒红油豆瓣香醋少许,白糖少许,老抽少许,鸡精芹菜2根,豆粉

做法

1、鸡洗净,用开水煮过捞出,从新起锅水,把鸡放进,再加料酒、姜片,把鸡煮个7成熟就捞出,凉冷,切成小块。

2、热油锅放姜末、花椒、豆瓣、老抽炒香再放鸡块一起翻炒片刻,掺水盖过鸡块焖粑,汤汁少时放白糖、醋、鸡精、芹菜段,最后勾芡起锅即可。

(创建于2014-03-01)

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热窝鸡      
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