咖喱蛋包饭

材料

味嘟嘟咖喱土豆胡萝卜玉米青豆午餐肉鸡蛋2个,牛奶,葱,番茄酱,盐,黄油米饭

做法

1、新鲜米饭 土豆 胡萝卜洗净切丁;午餐肉切丁;鸡蛋打匀+牛奶小杯。

2、土豆丁过清水煮至断生,捞出。

3、锅内放油,先下葫芦卜丁、青豆煸炒,再放入玉米,土豆丁煸炒,加盐少许,加水,放两块味嘟嘟咖喱块,(依据个人口味而定)煮至水分稍微收汁,加午餐肉炒匀。浓郁的咖喱酱出炉。

4、另起锅加黄油,米饭炒松,洒上葱花。(喜欢番茄酱口味的可以放番茄酱)

5、平底锅用底油涂匀,将打好的鸡蛋液倒入均匀,制成蛋皮。

6、准备一个盘子,装炒饭,蛋皮铺在炒饭上,番茄酱适量裱花;另一边盛上浓郁的咖喱酱。

小诀窍

1、做蛋皮很讲究功夫耐心、火候不易过大。

2、用黄油炒饭可以不放盐,味道香浓扑鼻。

3、米饭要软硬适中的,用来炒饭最合适了。

(创建于2014-03-31)

关键词

包饭  蛋包  咖喱蛋  咖喱蛋包饭  咖喱  
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蛋包饭的做法

小知识

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