清蒸鱼尾的做法_清蒸鱼尾怎么做_清蒸鱼尾的家常做法【心食谱】

清蒸鱼尾

材料

草鱼尾巴1条,姜,香葱适量,花生油,生抽

做法

1、鱼尾巴洗净切花刀放到盘子里。(容易入味)

2、下面铺上姜块,上面撒上盐,放一些姜片在上面。

3、倒一些料酒在鱼上,放入冰箱30-60分钟冷藏。

4、水烧开了以后,蒸8分钟。

5、倒掉盘子里的蒸鱼水。

6、在鱼身上撒入生抽和香葱。

7、锅烧热,加入花生油烧热,然后浇到鱼尾上。

小诀窍

1 在盘子上铺大块的姜或者葱,这样把鱼尾放到上面,可以让下面有很多空隙例如水蒸汽把鱼尾的下部蒸熟

2 水开了以后蒸8分钟,就要把蒸熟的鱼尾拿出。这个时间恰到好处

3 倒掉蒸鱼的水,在鱼尾上,撒一些香葱

4 热花生油浇到鱼尾上,烫熟香葱,而且有香味儿

(创建于2014-03-09)

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清蒸鱼的做法
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