豆瓣酱焖五花肉

材料

五花肉,甜面豉酱适量,豆瓣酱适量,大蒜适量,葱适量,蒜头适量,生抽适量,老抽适量,糖适量

做法

1.将五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。

2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香,再将五花肉下锅翻炒。

3.添加适量的水,并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软,起锅前加入大蒜调下味,会香一些。

4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道,所以不用加盐,而且量要控制好,味道才OK。

(创建于2014-02-26)

关键词

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