冬瓜烧排骨的做法_冬瓜烧排骨怎么做_冬瓜烧排骨的家常做法【心食谱】

冬瓜烧排骨

材料

白皮冬瓜(表面有一层白霜的冬瓜)400克,排骨200克,姜,盐

做法

1、冬瓜削掉皮以后把冬瓜切片(如果喜欢可以把冬瓜皮晒干,做为药材叫做冬瓜皮,利水渗湿)

2、锅里放入少量油,加入姜片。

3、放入排骨和水煮15-20分钟。

4、倒入冬瓜片知道冬瓜变得透明。

5、加入盐就可以出锅了。

小诀窍

1、最好选择白皮冬瓜,味道比较好,当然价格比普通冬瓜贵。

2、排骨要先煮,煮到8分熟再放冬瓜。

3、水不要放太多了,不然变成排骨冬瓜汤了。

(创建于2013-08-22)

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烧排骨  冬瓜烧排骨  
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