鸡啄豆腐

材料

咸鸭蛋1个,豆腐1块,金针菇,熟花生碎少许,韩国辣酱,盐,糖

做法

1、笋和金针菇切成细末。

2、锅内放油,量比平时炒菜要稍多一点,放入咸蛋,炒碎。

3、放入笋、金针菇末和花生碎继续翻炒。

4、放入豆腐炒碎,加入韩国辣酱、盐和少许糖调味。

5、勾一个薄欠出锅。

小诀窍

1、咸蛋是关键,不然出不来鲜香的味道。笋和金针菇是为了增加风味、营养和口感,也可以换成其他的味道不重的食材。

2、出锅时加点香葱末效果会更好,颜色也会漂亮。

(创建于2013-11-18)

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鸡啄豆腐    
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豆腐怎么做好吃

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