麻辣小龙虾

材料

小龙虾1斤,葱,姜,蒜,尖辣椒3个,几粒红辣椒啤酒,糖,盐,油

做法

1、小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线。

2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。

3、油约二两,这东西油多才香。油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾翻炒,陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末,再翻炒;

4、一杯啤酒淋锅,有二两即可,盖锅焖住。

5、三分钟后,放糖、盐,翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅,全部时间12分钟。

(创建于2014-04-30)

关键词

龙虾  麻辣  
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麻辣小龙虾的做法
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