辣子肥肠

材料

肥肠、姜、料酒、蒜、辣椒花椒、糖、盐

做法

1、肥肠处理干净。

2、肥肠放锅里,放水,加姜片、料酒、大料香叶,大火煮开后,去浮沫。

3、中小火将肥肠煮熟捞出冷却。

4、蒜切片,辣椒切段去籽,肥肠切为滚刀块。

5、炒锅上火放油,油热后放入蒜片、辣椒段、花椒,小火炒至变色。

6、倒入大肠,加糖及盐翻炒,至肥肠入味即可。

(创建于2014-04-24)

关键词

辣子肥肠  辣子    
3.739位评价

肥肠的做法大全

小知识

相关食物