腰花红烧豆腐的做法_腰花红烧豆腐怎么做_腰花红烧豆腐的家常做法【心食谱】

腰花红烧豆腐

材料

腰子1个、猪肝200克、豆腐1个、碎肉50克、红油豆瓣姜蒜颗粒、熟油辣子油、料酒、老抽花椒面、豆粉鸡精葱花

做法

1、猪腰洗净切去腰子里面的白色的一层,再切成腰花,如果不会切可以叫,卖肉的给你切好,猪肝切成片。再用老抽和豆粉料酒码味20分钟。

2、豆腐切成小正方形用油炸黄,捞出待用。剩余的油放入碎肉炒散再放姜蒜、红油豆瓣炒香,再放猪腰、猪肝一起和炒变色就放豆腐翻炒哈,少放点水焖1分钟。

3、烧的过程中加点熟油辣子油提色,加花椒面和葱花,鸡精即可。

(创建于2014-03-17)

关键词

烧豆腐  红烧  腰花  
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