红烧鸭块

材料

鸭子半片,葱,姜,八角茴香桂皮老抽酱油适量,生抽酱油适量,糖,味精少许。

做法

1、将鸭子洗净,切块,焯水。

2、锅内不放油直接放入鸭子加水,加姜,八角茴香,桂皮烧30分钟(火不要太大)

3、加老抽,生抽,糖(用冰糖更加好),再烧30~40分钟。

4、最后开大火收汁,起锅前加少许点味精。油光十足红烧鸭块就可以出锅了,这油嘛来源于鸭子的本身。

(创建于2014-01-05)

关键词

烧鸭块  红烧鸭  红烧鸭块  鸭块  烧鸭  
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