酸甜石斑鱼的做法_酸甜石斑鱼怎么做_酸甜石斑鱼的家常做法【心食谱】

酸甜石斑鱼

材料

石斑鱼1条,黄瓜1|2条,凤梨1大片,番茄酱6大匙,白米醋6大匙,糖5大匙,盐1|2小匙,水100ml

做法

1、石斑鱼洗净去鳞,从中间剖成一半(不要断开),取掉大骨。均匀抹上一点盐备用。

2、黄瓜与凤梨切丁。(配料还可以加入西红柿和甜椒,我没买到所以就没用)

3、将番茄酱、白米醋、糖、盐和水调成一碗酱汁。

4、起锅热油,待油滚时,将石斑鱼沥干水分,均匀沾上玉蜀黍粉,入锅炸至金黄色酥脆,摆进盘里。

5、锅里倒入一点油,倒入黄瓜和凤梨略炒,再加入酱汁,待滚就可以了。

6、把酱料淋在鱼身上就可以享用了。

小诀窍

鱼一定要炸得够久够脆,够酸够甜就是好滋味了。

(创建于2014-03-29)

关键词

石斑  酸甜    
4.37位评价

石斑鱼的做法

小知识