韩国辣炒章鱼的做法_韩国辣炒章鱼怎么做_韩国辣炒章鱼的家常做法【心食谱】

韩国辣炒章鱼

材料

小章鱼葱姜蒜韩国辣酱麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻

做法

1、章鱼解冻后,锅里加水放盐(可以多一些)、白酒,在水煮开后放入章鱼,水滚开取出备用。

2、章鱼拿出后切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用。

3、食用油少许,放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

4、大火快速翻炒2分钟后,下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后,可做调味。

5、最后加入麻油、葱花、白芝麻,起锅。

小诀窍

1、韩国辣椒酱本身就很辣,本菜也以辣为主,所以下调味的时候可以适当下些糖让菜不要死咸死辣。

2、大蒜建议多放,韩国这道菜是以大蒜瓣作为这个菜的主要元素出现的。和章鱼的比例为章鱼1大蒜4。

(创建于2014-04-23)

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