炒凉粉的做法_炒凉粉怎么做_炒凉粉的家常做法【心食谱】

炒凉粉

材料

黄凉粉酱油花椒面、鸡精猪肉、葱、油、水

做法

1、凉粉切成像啤酒瓶盖大小的正方形,葱切末,猪肉(要点肥的猪肉)切丝。

2、锅里倒入油7层热,倒入切好的肥猪肉,爆出油后再倒入瘦肉炒熟。

3、倒入切好的凉粉翻炒几下。注意:一定要轻轻的,不然容易把凉粉弄碎。

4、倒入水,没过凉粉就可以了,同时放入准备好的佐料(酱油、花椒面、鸡精)

5、待烧开后开中火,途中也要翻几下,不然容易粘锅。

6、等锅里的水烧干了,凉粉看上去也有点粘了,最后放入一小把葱翻炒几下就出锅了。

(创建于2014-07-22)

关键词

炒凉粉      
3.85位评价

凉粉的做法

小知识